"Guacamaya" La Favorita en Guanajuato.

Si has ido a Guanajuato y nos has probado esta delicia culinaria te ha faltado algo en tu visita a esta maravillosa ciudad.

Hecho a base de un bolillo, es una especie de torta rellena de chicharrón duro de cerdo y acompañada con una salsa mexicana (Jitomate  y cebolla picada con cilantro )  de un color muy anaranjado.Esta salsa es realmente muy picosa  solo apta par los valientes.

Chicharrón de cerdo

Esta comida la puedes encontrar en puestos callejeros o también dentro de los mercados de la ciudad.

Realmente probarla es una experiencia y una delicia  algo que recomendamos amplia mente.

Puesto Callejero de Guacamayas.

Calificación: 4/5.

Costos: $50 pesos Mexicanos.

Mercado Hidalgo Guanajuato, Guanajuato.

Ubicación: Interior del Mercado #38, Zona Centro, 36000 Guanajuato, Gto.

 

-J